Po vánočních prázdninách jsme naši první hodinu chemie s deváťáky věnovali úvodu do organické chemie. Abychom téma oživili, vyzkoušeli jsme jednoduchý, ale zajímavý pokus. Žáci psali vatovou tyčinkou namočenou v citrónové šťávě své vzkazy na kousky filtračního papíru. Po zaschnutí text zmizel a stal se neviditelným. Poté jsme papír zahřívali nad plamenem svíčky, a najednou se neviditelné vzkazy objevily! Proč? Citrónová šťáva obsahuje organické látky složené z uhlíku, vodíku a kyslíku. Tyto látky se při zahřívání rozkládají a hoří při nižší teplotě než samotný papír. Při tomto procesu se vodík a kyslík uvolňují ve formě vody, zatímco uhlík zůstává na papíře, což způsobuje hnědé zabarvení textu. Tento pokus nám ukázal, jaké mají organické látky vlastnosti a jak se při zahřívání mění.
